Die ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum stammende Heil- und Gewürzpflanze erfreute sich bereits im antiken Rom großer Beliebtheit und war Ausgrabungen zufolge schon im 16. Jahrhundert v. Chr. in Gebrauch. Der würzig-herbe aber dennoch süßliche Geschmack der Samen erinnert an Lakritze und ist ein fester Bestandteil der orientalischen Küche. Andernorts wird das Anis-Aroma vor allem gerne für Spirituosen und Liköre, aber auch für Süßwaren und Gebäck verwendet. In der Naturheilkunde gilt Anis unter anderem bei Verdauungsstörungen und Atemwegsinfektionen als hilfreich.
Das Produkt ist in Bio- und konventioneller Qualität erhältlich.